冷冻干燥机是利用升华的原理进行干燥的一种技术
　　冷冻干燥机在生物工程、医药工业、食品工业、材料科学和农副产品深加工等领域有着广泛的应用。冷冻干燥机系由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成。冷冻干燥机主要部件为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热/冷却装置等。冷冻干燥机的工作原理是将被干燥的物品先冻结到三相点温度以下，然后在真空条件下使物品中的固态水份（冰）直接升华成水蒸气，从物品中排除，使物品干燥。物料经前处理后，被送入速冻仓冻结，再送入干燥仓升华脱水，之后在后处理车间包装。真空系统为升华干燥仓建立低气压条件，加热系统向物料提供升华潜热，制冷系统向冷阱和干燥室提供所需的冷量。
　　冷冻干燥机采用高效辐射加热，物料受热均匀；冷冻干燥机采用高效捕水冷阱，并可实现快速化霜；冷冻干燥机采用高效真空机组，并可实现油水分离；冷冻干燥机采用并联集中制冷系统，多路按需供冷，工况稳定，有利节能；采用人工智能控制，控制精度高，操作方便。冷冻干燥机是利用升华的原理进行干燥的一种技术，是将被干燥的物质在低温下快速冻结,然后在适当的真空环境下,使冻结的水分子直接升华成为水蒸气逸出的过程那么冷冻干燥技术有什么优点?冷冻干燥机厂家此就给大家一一介绍。
　　1、在冷冻干燥机过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的性装。由于在冻结的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。
　　2、由于干燥在真空下进行，氧气极少，因此一些易氧化的物质得到了保护。
　　3、干燥能排除95-99%以上的水份，冷冻干燥机使干燥后产品能长期保存而不致变质。
　　4、干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解迅速而完全，几乎立即恢复原来的性状。
　　5、冷冻干燥机在低温下进行，因此对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力。冷冻干燥机因此在医药上得到广泛地应用。
　　6、在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小，冷冻干燥机适合一些化学产品，药品和食品干燥 。